Le couscous est LE plat familial marocain par excellence. Il est composé de semoule fine, de légumes variés et parfois de viande ou de pois chiches, parfumé à la cannelle et au ras el hanout
Emblématique du mois de Ramadan, la Harira est une soupe réconfortante et nourrissante composée de tomates, lentilles, pois chiches, viande et vermicelles. Elle est parfumée d’un savant mélange d’épices et d’herbes fraîches. Chaque cuillère est une invitation au voyage.
Un délicieux plat marocain à base de poulet mijoté avec des citrons confits, des olives et des épices traditionnelles. Savoureux, parfumé et fondant, il est idéal pour un repas chaleureux et authentique.
Un plat emblématique de la cuisine marocaine, la Pastilla est une tourte sucrée-salée composée de poulet effiloché, d’œufs aromatiques et d’amandes à la cannelle, le tout enveloppé dans une fine pâte warqa. Ce plat demande patience et précision, mais le résultat est une merveille dorée et croustillante qui laisse une impression inoubliable à tous les invités.